食事

お祝い膳

旬華重　　旬の珍味　三点盛り
割　鮮　　鯛松皮造り　鮪平造り　甘海老
　　　　　彩り妻　薬味一式
焚合せ　　鯛のかぶと煮
　　　　　生姜旨煮　梅人参
お凌ぎ　　越前蕎麦
　　　　　温蕎麦出汁
　　　　　蟹身　山葵　晒し葱
焼　肴　　加賀郷土料理名物
　　　　　鯛の唐蒸し
　　　　　はじかみ　レモン　酢蓮根
焜　炉　　陶板鍋
　　　　　牛肉　もやし　玉葱　茄子　ブロッコリー
強　肴　　当館名物
　　　　　越中梅しぐれ煮
　　　　　加賀源助大根旨煮　梅人参
蒸し物　　具沢山の茶碗蒸し
　　　　　銀杏　海老　鶏肉　筍　蒲鉾　水菜
酢　肴　　酢味噌和え
　　　　　烏賊壺造り　烏賊鹿の子造り　蛇腹胡瓜
　　　　　若芽　レモン　土佐酢
留　椀　　清汁仕立
　　　　　浅利　水菜

食　事　　焼鯛の釜炊き御飯

香の物　　地元野菜の漬物　三種盛り
　　　　　浅漬け大根　刻み生姜胡瓜　桜漬け大根
水菓子　　季節のゼリー＆旬のフルーツ

季節により、内容は異なる場合がございます。

鯛の松皮造り、鯛のかぶと煮、鯛の唐蒸し、焼鯛の釜炊き御飯と、鯛を使った料理を取り合わせた御膳です。越前蕎麦、牛肉の陶板鍋、当館名物の越中梅しぐれ煮もご用意します。